بزرگنمايي:

سپاهان نیوز - اصفهان- قائم مقام رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی گفت: تولید عسل در کشور طی دو سال گذشته از 81 هزار به 88 هزار تُن در سال افزایش یافت.
به گزارش ایرنا، " غلامحسین طهماسبی" روز چهارشنبه در مراسم افتتاح همایش ملی فرآورده های زنبور عسل در تالار پیامبر اعظم (ص) دانشگاه اصفهان، افزود: این در حالیست که در دهه 60 میزان تولید عسل در ایران کمتر از 10 هزار تُن در سال بود.
وی بیان کرد: تا سال 2016 میلادی جایگاه ایران در بین کشورهای تولید کننده عسل، دهم بود اما اکنون کشورمان در بین سه کشور اول تولید کننده عسل جهان قرار دارد.
وی اظهارکرد: 50 درصد عسل دنیا توسط پنج کشور تولید می شود که بخش عمده ای از این تولیدات به چین اختصاص دارد.
قائم مقام رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی افزود: ایران نیز پنج درصد عسل جهان را تولید می کند.
وی بدون اشاره به آمار صادرات عسل در سال های گذشته افزود: در 2 سال اخیر با کاهش صادرات عسل مواجه شده ایم.
طهماسبی، میزان کنونی صادرات عسل از ایران را حدود یکهزار تُن در سال اعلام کرد.
وی میزان مصرف سرانه این ماده غذایی در کشور را به طور متوسط 990 گرم در سال اعلام کرد و افزود: در مقایسه با کشورهای توسعه یافته، سرانه مصرف عسل در ایران پایین است.
قائم مقام رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی تاکید کرد: بی شک افزایش سرانه مصرف عسل در کشور افزایش سلامتی را در پی دارد.
طهماسبی گفت: بر اساس آمار اعلام شده در سال 96، بیش از هفت میلیون و 600 هزار کلونی (کندوی) پیشرفته و حدود 300 هزار کندوی بومی در کشور وجود دارد.
وی تدوین استاندارد تولیدات این صنعت را یکی از مهمترین چالش های فراروی صنعت زنبورداری کشور اعلام کرد و گفت: تولیدات غیر طبیعی در این صنعت، سایر تولیدات و فرآورده های عسل کشور را با مشکل مواجه خواهد کرد.
قائم مقام رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی راه اندازی شرکت کنترل کیفی تولیدات صنعت زنبورداری را یکی از راهکارهای اساسی برای حل مشکل یاد شده دانست و افزود: افزایش دانش علمی زنبورداران از دیگر راهکارهای مقابله با تولیدات غیر طبیعی در صنعت زنبورداری است.
طهماسبی افزود: تولید عسل طبیعی توسط زنبورداران، سرانه مصرف عسل در کشور افزایش می یابد و سلامتی جامعه را به همراه دارد.
وی گفت: ایران از جمله معدود کشورهایی است که زنبور عسل به صورت بومی در آن وجود دارد.
قائم مقام رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج جهاد کشاورزی افزود: از 9 گونه زنبور عسل در جهان دو گونه آن ( زنبورعسل کوچک در مناطق گرمسیری، زنبور عسل اروپایی) در ایران وجود دارد. وی اضافه کرد: شرق ایران محل پراکنش طبیعی زنبور عسل است.
همایش ملی فرآورده های زنبور عسل از منظر زیست‌ شناسی، سلامت و اقتصاد روز چهارشنبه در تالار پیامبر اعظم (ص) دانشگاه اصفهان برگزار شد.
ارتقای دانش فعالان حوزه صنعت زنبورداری و بهره‌ گیری از ظرفیت ‌های ارزشمند ملی در عرصه فرآورده ‌های این ماده غذایی همچنین گردآوری فعالان حوزه صنعت زنبورداری در کنار کارشناسان علمی از جمله اهداف برگزاری این همایش بود.
ت/ 7153 / 2093