پایگاه خبری تحلیلی پیام سپاهان

آخرين مطالب

چگونه اجداد ما گوشت‌خوار شدند؟ علمي

چگونه اجداد ما گوشت‌خوار شدند؟

  بزرگنمايي:

پیام  سپاهان- - داستان گوشت‌خوار شدن انسان به بیش از 65 میلیون سال پیش باز می‌گردد که دایناسورهای به همراه نیمی از گونه‌های زمین منقرض شدند. در این میان اجداد ما در میان جنگل‌های بارانی تکامل یافته‌ و نخستین راسته‌ای که به انسان ختم شده، متمایز می‌شود.

این راسته Purgatorius نام دارد که چندان شبیه به انسان نیست. حتی به شامپانزه نیز شبیه نیست. این راسته که به سمت انسان شدن حرکت می‌کند چیزی شبیه به موش یا سنجاب است که اگر امروز وجود داشت شاید حیوان خانگی خوبی می‌شد.

پورگاتوریوس از درخت‌ها بالا می‌رفت و وگان بود. او رژیم غذایی بر مبنای میوه‌ها و گل‌ها داشت و همین مساله باعث می‌شد بر روی شاخ و برگ درخت‌ها زندگی کند. آنها برای 10ها میلیون سال به همین رژیم غذایی متعهد بودند تا به آرامی تبدیل به انواع میمون‌ها و گوریل‌هایی شدند که باز هم از میوه‌ها و دانه‌ها تغذیه می‌کردند و شاید گاهی به صورت تصادفی از کرم‌های درختان تغذیه می‌کردند.

میمون‌ها حدود 15 میلیون سال پیش، به جز میوه‌ها و گیاهان، دانه‌های سخت را هم به رژیم غذایی خود اضافه کردند و می‌توان گفت به آرامی، تعهد خود را به رژیم غذایی گیاهی از یاد می‎بردند. تا اینکه حدود 6 میلیون سال پیش Sahelanthropus tchadensis که یک گونه منقرض شده انسان‌ساییان است در آفریقا پا به صحنه گذاشت. آنها به احتمال زیاد پسرعموی ما بوده‌اند.

دندان‌های این گونه ابتدایی از انسان نشان می‌دهد رژیم غذایی سخت‌تری داشته‌اند. چرا که مینای دندان ضخیم‌تری از اجداد خود دارند که نشان می‌دهد رژیم غذایی آنها نیاز به جویدن بیشتری دارد. با این حال هنوز گوشت خوردن توسط اجداد ما آغاز نشده بود. آنها احتمالا گیاهان سخت و فیبردار می‌خوردند. گونه‌هایی از استرالوپیتهوس که بین 4 تا 3 میلیون سال پیش در جنگل‌های انبوه و در سواحل آفریقا زندگی می‌کردند نیز در دسته گوشت‌خوارها قرار نداشتند.

آسترالوپیت‌ها که گونه متاخرتری از انسان‌ها هستند ممکن است گوشت خوردن را آغاز کرده باشند. همانطور که امروز گاهی می‌بینیم شامپانزه‌ها میمون‌های کوچکتر را شکار می‌کنند یا به شکار دیگر حیوانات ناخونک می‌زنند. هومینین‌ها نیز نمی‌توانند گوشت‌خوار بوده باشند. به خصوص آن‌طور که امروز یک آمریکایی گوشت می‌خورد.

وجود یک کیسه پر از باکتری‌های سودمند در ابتدای روده آنها نشان می‌دهد میوه و برگ‌خوار بوده‌اند و اگر به اندازه امروز گوشت می‌خوردند احتمالا دچار مشکلات حاد دستگاه گوارش شده و با درد‌ها معده، رودهو نفخ ممکن است که مرگ آنها منتهی شود. 

نخستین نشانه‌ها از گوشت‌خوار شدن اجداد ما به 2.5 میلیون سال پیش باز می‌گردد. به نظر می‌رسد بدن ما به مرور تغییراتی کرده که امروز برای خوردن آجیل‌ها که چربی بیشتری داشته و در مقابل فیبر کمتری دارند آماده شده است. چنین رژیم غذایی باعث رشد روده کوچک می‌شود که در آن الیاف سخت‌تری هضم می‌شوند. همین تغییر بدن انسان را برای هضم گوشت آماده‌تر کرده است.

درواقع رژیم غذایی اجداد ما که از میوه و گیاهان به سمت استفاده از الیاف قوی‌تر رفته است، به طور غیر مستقیم، توانایی هضم کردن گوشت را نیز به دست داده. برخی محققان حتی می‌گویند شاید ابزار ابتدایی که برای خورد کردن دانه‌ها و آجیل‌ها توسط انسان‌ها استفاده می‌شده، براش شکار حیوانات نیز استفاده شده باشد.

بنابرین 2.5 میلیون سال پیش انسان ابزارهای لازم برای شکار و البته روده کوچک کافی برای هضم گوشت را داشته. اما درست در همین نقطه اختلاف نظر میان محققان ایجاد می‌شود. اینکه، توانایی انسان در هضم گوشت و تبدیل آن به انرژی دلیل بر گوشت‌خواری انسان می‌شود؟

توانایی هضم گوشت و مهارت شکار با نیاز بدن متفاوت است. اینکه انسان از موجودی میوه و دانه‌خوار به موجودی که پخت و پز انجام می‎دهد و گوشت می‌خورد تبدیل شده است می‌تواند به تغییرات اقلیمی مربوط شود. همانطور که 2.5 میلیون سال پیش باران کمتر شده و میوه‌ها کاهش داشته‌اند، انسان ناچار به خوردن دیگر حیوانات روی آورده است. 

در حقیقت برخی از گونه‌های انسان به سمت خوردن گیاهان کم کیفیت رفته‌اند و برخی دیگر گوشت را در ظرف غذای خود جای داده‌اند. امروز می‌دانیم که برخی از گونه‌های گیاه‌خوار مانند گوزن و گاو هم در برخی موقعیت‌ها گوشت را امتحان می‌کنند. و برخی از گوشت‌خوارها مانند گرگ و روباه، در موارد ناچار، میوه خواری می‌کنند. اما انسان هم به ناچار به سمت گوشت‌خواری آمده است؟





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تولید کلینکر و سیمان زیست سازگار در اصفهان

ساخت دستگاه لایه‌نشانی فوق سخت برای افزایش مقاومت قطعات صنعتی

کاهش داوطلبان کنکور دکتری 98 در اصفهان

کاهش داوطلبان کنکور دکتری 98 در اصفهان

کسب رتبه برتر همکاری‌های بین‌المللی توسط شهرک علمی تحقیقاتی اصفهان

حفاظت از محیط زیست با کمک سامانه نمک‌زدایی خودجوش

احیا دایمی زاینده رود با برنامه ریزی و تدبیر میسر است

گسترش همکاری پژوهشی دانشگاه‌های ژاپن با دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

هیچ چیز به نفسه آن چیزی نیست که هست

اصفهانی ها امسال 45 روز هوای پاک استشمام کردند

لزوم توجه به علم‌محوری در سبک زندگی دانشجویی

امید به کشف داروی آلزایمر شدت گرفت

اصفهان با ژاپن درباره سرطان معده تحقیقات مشترک انجام می دهد

افزایش امنیت طلافروشی‌ها با کمک دستگاه "مه‌ساز امنیتی"

ارائه 89 مقاله به کنفرانس بازی‌های رایانه‌ای کاشان

تکامل جهان از نگاه داروین

تشخیص سریع تومور مغزی با کمک روش‌های الگوریتمی

میزگرد' ضرورت تغییر حافظه محوری در نظام آموزشی' برگزار شد

رکورد گرمایش زمین شکسته شد

"مداخله ترکیبی" یک استراتژی برای کاهش رفتارهای کلیشه‌ای در کودکان اوتیسم

آگاهی عمومی ازنقش مشاوره ژنتیک درسلامتی جامعه ضرورت دارد

بخش سلامت و بهداشت در انقلاب اسلامی توسعه چشمگیر داشت

معاونت علمی رییس جمهوری از زیست فناوری رویان اصفهان حمایت می کند

محققان اصفهانی موفق به تولید 5 نوع بذر هیربید گلخانه‌ای شدند

بازدید از طرح‌های دانش بنیان دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان

لزوم حمایت بخش خصوصی برای رشد شرکت‌های دانش بنیان

توسعه اقتصاد دانش بنیان با هزینه دولت امکان پذیر نیست

سواد عمومی جوانان پس از انقلاب 80 درصد افزایش داشت

تقویت روحیه کارآفرینی دانشجویان با رویداد "از ایده تا اجرا"

دانشگاه صنعتی اصفهان 430 طرح مشترک با کشورهای مختلف اجرا کرد

آنالیز آزمایش ادرار با گوشی هوشمند!

بی توجهی به استعدادهای داخلی موجب خروج مغزها می شود

رفع بحران بیکاری در زرین شهر با فعالیت جهاد دانشگاهی

ارتباط صنعت و دانشگاه عامل پیشرفت کشورهای توسعه یافته

1.4 درصد تولید علم رشته مهندسی برق دنیا در ایران است

نمایش قدرت زنان در حل کارآفرینانه مسائل

دولت الکترونیک راهکار تحول محیط زیست است

راه‌اندازی پسادکتری در دانشگاه صنعتی اصفهان/فرصت مطالعاتی تابستانه به 53 نفر افزایش یافت

حریم خصوصی زوجین احترام به زندگی زناشویی

"شهر ایلخانی نوش‌آباد" زیر چرخ خودروها

تبدیل مراکز آموزشی به تولید خلاقیت ضروری است

شیوه نامه مدرسه محوری امسال ابلاغ می شود

ششمین دوره مسابقات ملی فتح پرچم برگزار می‌شود

افزایش سرانه مطالعه سنین 2 تا 15 سال با کتابخانه تعاملی

قرن 19 میلادی اوج تاثیر تعاملات ایران و گرجستان

توسعه دانشگاه ها در همه ابعاد مهمترین دستاوردهای انقلاب است

کاهش جرایم زیست محیطی، در گرو آموزش و اجرای قانون

ایران در درمان نازایی همگام با کشورهای پیشرفته است

یکصد دانشجوی هنر اصفهان با طرح های پژوهشی وارد بازار کار شدند

آیا ورزش راه پیشگیری از افسردگی است؟