پایگاه خبری تحلیلی پیام سپاهان

آخرين مطالب

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان:

گرانی‌ مواد غذایی موجب افزایش سوءتغذیه در جامعه می‌شود سياسي

گرانی‌ مواد غذایی موجب افزایش سوءتغذیه در جامعه می‌شود

  بزرگنمايي:

پیام سپاهان - اصفهان- رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: گرانی کالاهای اساسی و در نتیجه کاهش مواد غذایی اصلی در سبد خانوار، به‌تدریج سبب افزایش سوءتغذیه در جامعه می‌شود.

محمد حسن انتظاری در گفت و گو با خبرنگار مهر اظهار داشت: گران شدن مواد لبنی مثل پنیر، ماست، شیر و کاهش این مواد غذایی در سبد خانوار به مرور سبب کاهش کلسیم در بدن افراد و پوکی استخوان می‌شود.
وی با بیان اینکه ما همواره به خاطر آلودگی هوا مردم را تشویق به مصرف میوه و سبزیجات و صیفی‌جات می‌کردیم که گران شدن این دسته از مواد غذایی باعث می‌شود که مردم اولویت اول خود را به خرید برنج و نان اختصاص دهند تا گرسنه نمانند، ادامه داد: کاهش مصرف میوه، سبزیجات و صیفی‌جات از سبد اصلی خانوار باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن و تشدید بیماری‌های عفونی می‌شود.
مصرف گوشت‌های ارزان و بی کیفیت باعث بروز مسمومیت‌هایی غذایی می‌شود
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اعلام کرد: به طور قطع مسائل اقتصادی در امور زندگی اثر خواهد گذاشت و اگر مسئولان و دولت نتوانند در درازمدت با کاهش قیمت مواد غذایی اصلی خانوار مثل مواد لبنی و گوشت و مرغ و سبزیجات و صیفی‌جات و میوه‌ها میزان این مواد را در سبد اصلی خانوار افزایش دهند شاهد سو تغذیه در کشور خواهیم بود.
وی ادامه داد: روی آوردن مردم به خرید گوشت‌های بسیار ارزان و گوشت‌های چرخ شده بی کیفیت باعث بروز مسمومیت‌هایی غذایی می‌شود و ما با این مسئله در تابستان بیشتر روبرو هستیم.
انتظاری بیان داشت: لازم است دولت برای تأمین مایحتاج اصلی زندگی مردم برای قشر محروم سیستم کوپنی را راه اندازی کند و از این طریق لبنیات و فراورده‌های گوشتی سالم را در اختیار مردم قرار دهد.
مصرف گوشت برای کودکان در حال رشد، زنان باردار و سالمندان الزامی است
وی با اشاره به اینکه هیچگاه مصرف گوشت قرمز در بین خانوارهای ایرانی زیاد نبوده بلکه در کشورهای امریکایی و اروپایی مصرف بالای گوشت را شاهد هستیم، ادامه داد: مصرف گوشت برای گروه‌های خاص مثل کودکان در حال رشد، زنان باردار و سالمندان الزامی است و نمی‌توان هیچ جایگزینی برای آن انتخاب کرد.
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ادامه داد: از منظر تأمین پروتئین می‌توان تخم مرغ و شیر را جایگزین گوشت کرد اما از منظر تأمین آهن تنها مصرف گوشت را توصیه می‌کنیم.
عدم مصرف گوشت قرمز در درازمدت سبب کم خونی در فرد می‌شود
وی با اعلام اینکه عدم مصرف گوشت قرمز در درازمدت سبب کم خونی در فرد می‌شود، ادامه داد: اگر مردها گوشت کمتری مصرف کنند با مشکل جسمی چندانی مواجه نمی‌شوند اما گوشت برای بانوان یکی از مواد غذایی اصلی است که نباید حذف شود.
مردم نمی‌توانند تنها گیاه خوار باشند
انتظاری با بیان اینکه مردم نمی‌توانند تنها گیاه خوار شوند و جای دادن گوشت در سبد خانوار برای سلامت جسم یک امر ضروری است، تاکید کرد: مردم اگر قادر به تأمین گوشت نیستند باید استفاده از ویتامین‌ها را تا حد امکان جایگزین مصرف گوشت کنند.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

قطر تخریب خانه های فلسطینیان را جنایت ضد انسانی خواند

500 هزار خانوار به مستمری بگیران سازمان بهزیستی اضافه شدند

توسعه گردشگری روستائی و عشایری در شرق شهرستان اصفهان

نبود بیمارستان تامین اجتماعی در کاشان بی عدالتی است

حادثه رانندگی در محور لار- جهرم چهار قربانی بر جای گذاشت

تحقق اقتصاد مقاومتی با طعم قلیه بوشهری

لیگ برتر هندبال با حضور 11 تیم برگزار می شود

بیش از 57 هزار حلقه چاه غیرمجاز مسدود شد

افزون بر هزار خانوار فرهنگی در مدارس شرق گلستان اسکان یافتند

انتقال حق‌آبه کشاورزی به دیگر کاربری‌ها غیرقانونی است

نصب چادر در بوستان های چهارمحال و بختیاری ممنوع است

اصلاح مناطق حفاظت شده اصفهان/95 هکتار از مساحت «موته» کسر شد

عملیات مرمت بنای باستانی نارین قلعه نائین آغاز شد

غرق شدن 2 نفر در استخر آب دانشگاه نجف آباد

هوای اصفهان در آستانه وضعیت ناسالم/شاخص کیفی به 98 رسید

کپسول «فرشته» هیچگونه مجوزی از سازمان غذا و دارو ندارد

دمای هوا در اکثر مناطق اصفهان یک تا دو درجه کاهش خواهد داشت

دسترسی پایدار مردم نطنز به آب شرب با بهره برداری از قنات سرآبان

5 هزار معلول در کاشان شناسایی شده است

کشف زمین خواری میلیاردی در فریدن

برگزاری همایش معرفی ظرفیتهای گردشگری چادگان درشهریورماه

اجرای طرح تابستانه کتاب در اصفهان/تخفیف خرید کتاب تا سوم مردادماه

تحقق گفتمان یکپارچه در سایه تدوین برنامه راهبردی «اصفهان 1405»

خروجی سد زاینده رود به صورت پلکانی کاهش می یابد

بازیکنان سرباز ذوب آهن به اصفهان برگشتند

بهره‌برداری از تقاطع غیرهم سطح بزرگراه شهید اردستانی در آبانماه

هرگونه اقدامی در گذر آقا نورالله نجفی اصفهان تخلف است

کمبود 15 هزار نفری معلم در استان اصفهان

شماره 40 مجله «ایران‌مهر» منتشر شد

نخستین دوره تخصصی طنز نویسی در اصفهان برگزار می شود

برگزاری مسابقات کشتی آزاد و فرنگی خردسالان اصفهان در خمینی شهر

دستگیری زن رمال و دعانویس در تیران و کرون

نخستین دروه تخصصی طنز نویسی در اصفهان برگزار می شود

کشف 83 کیلوگرم تریاک در کاشان/یک قاچاقچی دستگیر شد

افزایش 12 درصدی مصرف برق در کاشان/قبوض کاغذی حذف می شود

پیگیر شناسایی متخلف ورود غیرقانونی به مسجد امام اصفهان هستیم

سعیدی: قدر کشاورزان را بدانیم و با آنها همکاری کنیم

کامران: وزارت نیرو تلاش بیشتری برای تامین آب مورد نیاز مردم کند

دستگیری اعضای 7 نفره باند آدم ربایی در اصفهان/گروگان رها شد

نماینده فریدن: وزیر راه به وضعیت جاده‌های حادثه‌خیز رسیدگی کند

بهزیستی کاشان تمامی مددجویان معلول را تحت پوشش قرار می‌دهد

تذکر موسوی لارگانی درباره پاداش خانواده شهدا

پیشگیری از سالک در گرو رعایت مسائل بهداشتی

بیماری سالک، نبود برنامه و سهل انگاری

نداشتن متولی مشخص عامل ناتوانی مقابله با بیماری سالک در کشور

حاجی‌دلیگانی: شورای نگهبان و وزارت کشور فعالیت‌های زودهنگام انتخاباتی را پیگیری کنند

تقسیم بندی استان‌ها در مجموع به نفع کشور نیست

وضعیت زرد و قرمز مصرف برق در جنوب کشور/ خاموشی در کمین است

توقیف نفتکش انگلیسی اقتدار ایران را در چشم دنیا به تصویر کشید

توقیف نفتکش انگلیسی اقتدار ایران را در دنیا به تصویر کشید