چاپ

پیام سپاهان - امروز هفتم خرداد روز جهانی همبرگر است. فست فود خوش مزه‌ای که خاستگاه اولیه آن از آلمان است و خیلی سریع در سراسر دنیا به عنوان یک غذای بین‌المللی و همه پسند شناخته شد.
به گزارش ایسنا-منطقه اصفهان و به نقل از " holidayscalendar"، همبرگر یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی محسوب می‌شود. محبوبیت همبرگر در جهان بسیار زیاد است و کمتر کسی را می‌توان یافت که هوس خوردن این خوراکی خوشمزه به سرش نزده باشد.
"بیست و هشتم ماه مِی" با نام یکی از خوردنی‌های خوشمزه این روزها نامگذاری شده است. در حالی که این غذا در ابتدا در آلمان اختراع شد، محبوبیت آن به سرعت در سراسر ایالات متحده و کانادا گسترش یافت. احتمالا گستردگی روزافزون این فست فود دلیل نامگذاری این روز است.
هیچ کس واقعا نمی‌داند که این نامگذاری از کجا آمده، اما باید توسط شخصی که عاشق همبرگر است، ایجاد شده باشد. البته، هیچ کس واقعا تاریخ برگر را به طور دقیق نمی‌داند، اگرچه مورخان غذا در مورد این موضوع اندکی اختلاف نظر دارند.
اعتقاد براین است که همبرگر مدرن به تمدن‌های باستانی مانند مصر باز می‌گردد. مصری‌ها یک تکه گوشت را با ادویه جات مختلف مصرف می‌کردند. ارتش چنگیزخان مغول نیز تکه گوشت را به حالت چرخ کرده امروز مصرف می‌کردند. ترک‌های تاتار، گوشت‌های خود را از طریق نگهداری آنها در زیر زین اسب هایشان نرم می‌کردند. حرکت اسب باعث وارد آمدن ضرباتی به گوشت‌ها و در نتیجه نرم و خرد شدن آنها می‌شد. سپس تاتارها گوشت‌ها را از زیر زین خارج کرده و پس از ادویه زدن، آنها را مصرف می‌کردند. در نهایت چیزی شبیه استیک به روسیه صادر شد و در طول قرن شانزدهم، استیک تارتارها از یک بندر روسی به بندر هامبورگ آلمان، سفر کرد.
هامبورگ استیک، همانطور که اکنون نیز به این نام خوانده می‌شود(همبرگر)، در میان ملوانان آلمان محبوب شد. کم کم همبرگر به واسطه مهاجران آلمانی که در قرن 18 و 19 به آنجا مسافرت می‌کردند، به آمریکا معرفی شد و از آنجا آن را به همبرگر آمریکایی تبدیل کردند. یک قرن بعد از این داستان‌ها، ساندویچ همبرگر به شهرت و محبوبیتی جهانی دست پیدا کرد و امروز در تمام کشورهای دنیا سرو می شود. همبرگر در ایران هم از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است.
آمار داغ از همبرگر
- همبرگر تقریبا نیمی از ساندویچ‌های فروخته شده در دنیا را به خود اختصاص داده است.
- آمریکایی‌ها به تنهایی سالانه بیش از 50 میلیارد همبرگر مصرف می‌کنند.
- مک دونالد یکی از بزگترین فروشگاه های زنجیره ای همبرگر در دنیا در هر ثانیه 75 برگر می‌فروشد (270 هزارهمبرگر در ساعت)
- پنیر در دهه 1920 به محبوبیت همبرگرها اضافه کرد.
- نیروهای آمریکایی در طول جنگ جهانی دوم تلاش کردند که همبرگر را به عنوان "ساندویچ آزادی" تغییر نام دهند.
مصرف بی رویه فست فود ممنوع
جشن روز ملی همبرگر را می توان با روش‌های مختلفی انجام داد. شما می‌توانید یک ضیافت با همبرگر برای خود برگزار کنید. محققان این روزها در خصوص عوارض مصرف بی رویه فست فودها هشدار می دهند. غذاهای آماده و فرآوری شده سلامت را به خطر می اندازند و باید در مصرف این خوراکی‌ها توجه ویژه داشت. هرچه بیشتر فست فود بخورید، کمتر احتمال دارد که مواد مغذی ضروری را بگیرید که بدن شما به آنها متکی است. پس در مصرف این نوع غذاها باید دقت کرد.
کد خبرنگار:13037
انتهای پیام